矢车菊（学名：Centaureacyanus），又称为矢车菊花、矢车蓝或细辛蓝，是一种常见的花卉植物。矢车菊原产于欧洲和西亚地区，现已广泛栽培和引种到世界各地。矢车菊花通常具有蓝色的花瓣，也有白色、粉色、紫色等变种。这些花瓣簇拥在花盘上，形成一个球形或半球形的花朵，直径通常在2-3厘米左右。矢车菊花的花心黄色，花朵外观十分鲜艳迷人。矢车菊花喜欢阳光充足的环境，适应性较好，生长期一般为春季到夏季。它们可以在花坛、花园、花境等地种植，也可以作为切花材料使用。矢车菊花的开放时间较短，但若经过及时采摘可以延长观赏期。除了作为观赏植物外，矢车菊也有一些药用和保健的价值。其花瓣含有多种活性成分，具有抗氧化、消炎、镇静等作用，常被用于制作茶或草本配方。总的来说，矢车菊是一种美丽的花卉，以其蓝色的花朵和鲜艳的外观而受到人们的喜爱。